ลักษณะของแม่พิมพ์ช็อกโกแลตซิลิโคนมีดังนี้:
1. ทนต่ออุณหภูมิสูง: แม่พิมพ์ช็อกโกแลตซิลิโคนมีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงได้ดีมาก และโดยทั่วไปสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงถึง 230°C ดังนั้นจึงสามารถใช้ในเตาอบหรือเตาอบไมโครเวฟได้
2. ความนุ่มนวลและความแข็งปานกลาง: ความแข็งของแม่พิมพ์ช็อกโกแลตซิลิโคนอยู่ในระดับปานกลางมีความแข็งและความยืดหยุ่นในระดับหนึ่งซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าแม่พิมพ์จะไม่เสียรูปง่าย และยังสะดวกในการบรรจุเมื่อวางช็อกโกแลต